• Inici
  • Llibres
    • La força d’un destí – Premi Ramon Llull 2018
    • Once upon a time
    • El nen dibuixat
    • Strappo
    • El Primer Heroi
    • El cómic del Pont dels Jueus
    • L’Últim Abat
    • L’Arqueòleg
    • Besalú
    • La Cuina del Pont dels Jueus
    • Pla de Vol
    • La Venjança del Bandoler
    • El Pont dels Jueus
    • La ciutat dels somriures
    • Altres títols
  • Martí
  • Contacte
  • Idioma
    • Català
    • Castellà

Martí Gironell

Escriptor i Periodista Premi Ramon Llull 2018

  • Articles
  • Notícies
  • Presentacions
  • Esdeveniments
  • Visites guiades
  • Calendari
  • La força d’un destí – Premi Ramon Llull 2018

La Cuina del Pont dels Jueus

la-cuina-del-pont-dels-jueus_9788466410908Arran del procés de documentació de la seva celebrada novel·la El pont dels jueus, Martí Gironell va recopilar una gran quantitat de receptes de l’època medieval, tant jueves com cristianes, que ara posem a l’abast de tothom en un volum.Aquest és un viatge a l’època medieval a través d’una cuina que ha perdurat al llarg dels segles; encara avui, alguns dels seus plats es preparen com ho feien els nostres avantpassats. Una cuina que es caracteritza per aprofitar ingredients de temporada i productes del bosc, que barreja carn, verdura i peix i que, per qüestions pràctiques i de supervivència, ja aprofitava les restes de menjars anteriors. Les receptes que trobareu en aquest recull han estat actualitzades perquè es puguin elaborar fàcilment a casa, i inclou ingredients que abans no existien i que acaben d’arrodonir els plats.Teniu a les mans un receptari que us dóna l’oportunitat d’assaborir El pont dels jueus d’una altra manera. Un viatge en el temps a partir del gust, l’olor, els colors i la textura dels ingredients i receptes que formen part d’una gastronomia variada, saborosa, rica i refinada, humil, senzilla i efectiva.Que vagi de gust!

Pròleg de Joan Roca

Any de publicació: 2009
Editorial: Columna (català), Random House (castellà)

Edición en castellano
Edición en castellano
Presentación en Girona con Joan Roca
Presentación en Girona con Joan Roca
Presentación en Girona con Joan Roca
Presentación en Girona con Joan Roca

  • Martí Gironell i Gamero
  • Press Kit
  • Contacte
  • Avis legal
  • Articles
  • Notícies
  • Presentacions
  • Esdeveniments
  • Visites guiades
  • Calendari
  • La força d’un destí – Premi Ramon Llull 2018

Newsletter

Powered by codibit.com